日本飯店業如何面對新冠疫情的肆虐?

日本飯店業遭受重創

新冠疫情開始於全球大流行之前,日本一直是個非常受海外遊客歡迎的地方,2019年有近3200萬的人次造訪日本。2020年時則下降到僅剩400萬,且其中大部分的數字都是來自封鎖邊境前幾個月的數據。 此外國內旅行的人數也大幅下降,據調查,整個2020年日本人的旅行支出比起上一年減少了 56.9%。這嚴酷的現實迫使大多數飯店採取緊縮措施以因應疫情。有些飯店透過快速精準的眼光改變業務內容,達到危機管理的效果。

星野集團:以巧妙行銷手法吸引來客

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去年最大的成功案例之一便是星野集團及其旗下的眾多度假村。這是一家在日本各地設有分店的豪華度假飯店公司。當其他度假村嘗試透過縮減規模試圖渡過難關時,星野度假村則以閃電般的速度採取行動,徹底改變其營銷策略。由於失去國際遊客且多數國內遊客都不願意旅行或度假,星野集團提出「微旅遊」的概念,是一種無需遠離家鄉即可度過假期的新方式。

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星野集團的目標並非吸引來自全日本各地的客人,而是針對居住在距離每個度假村僅1到2小時路程的客人。星野集團清楚知道人們是渴望旅行的,但長途移動的旅行讓人必須冒著感染或傳播病毒風險,恐懼大大阻礙了人們旅遊的決定。通過推廣「微型旅遊」,星野集團得以在2020年底實現盈利,在疫情影響下仍獲得可觀的利潤(儘管比上一年度少),甚至旗下的許多飯店仍保持70% 以上的平均客房入住率。此外星野集團甚至宣布計劃在京都開設三間新設施。

簡約公寓式旅館「MIMARU」:長期住宿打折加倍

在疫情影響之下另一家營業額仍在繼續成長的飯店是MIMARU,這是一家相當受歡迎的「公寓式」飯店,專為長期住宿的客戶設計打造的房間風格。隨著疫情的開始,「ワーケーション(工作假期)」一詞越來越常見,該詞彙是用來描述一邊休假一邊工作的狀態。其宗旨就是把工作帶出辦公室,找個休閒勝地去渡假,一邊玩一邊工作,也是一種另類的遠距工作。MIMARU飯店的公寓式旅館就非常適合這種類型的假期,上個月他們更進一步在京都的四条開設MIMARU SUITES,每間套房都有2到3間臥室、一個小廚房、餐廳和客廳。

MIMARU估計越來越多人的工作場所會從公司轉變為私人環境,如自家房子等,採用「工作假期」來出遊的家庭也會愈來愈多,市場對此類住宿型態的需求將會增加。而事實上MIMARU也罕見地在疫情中持續擴張公司規模,將於今年秋天在京都開設另一家MIMARU SUITES,也計劃在東京增設其他地點。也許「工作假期」將會是未來非常常見的旅行模式。

※MIMARU目前正在招募上述飯店的新職位,也開放在日外國人申請。如果您對相關職缺有興趣,請參閱此網址: https://jobs.tsunagulocal.com/en/job/02-005

帝國飯店:以月為單位承租的客房

Osugi / Shutterstock.com

最近成為頭條新聞的另一家旅館,是世界著名的東京帝國飯店,該飯店宣布將按月出租其部分套房。新企劃的月租價格相當昂貴(30平方公尺的工作室型房間為每月36萬日元,面積較大的Connecting工作室約34+36平方公尺,則為每月72萬日元),但消息宣布不久後仍然很快就售罄。

或許有人說帝國飯店的新行銷策略之所以成功,只是因為飯店的名氣,但這現象對於增加豪華飯店住宿的需求的確是有正面影響的。 無論如何,帝國飯店最近宣布將在2031年拆除現有的飯店主樓,並在現址建造一座全新的現代建築。新大樓將於2036年開放,希望在預期的後新冠時代的報復性旅遊浪潮中獲利。

新大谷飯店和其他飯店:遠程辦公計劃

Hotel New Otani/PR Times

善加利用空房間的飯店和日式旅館最常見的行銷策略之一就是提供遠程辦公方案,即在工作時間出租房間。這些計劃的價格各不相同,通常在每天5,000至10,000日幣之間。如:大阪的新大谷飯店,疫情後開始提供30天方案30,000日幣,房間可從早上8點使用至晚上8點。

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所有配合方案的房間都提供了高速穩定的網路,有些還提供額外的福利,如每天早上可使用桑拿、浴場或客房服務早餐等。目前雖然不清楚有多少人會願意每個月花這筆錢租下這樣的工作空間,不過很明顯的,飯店業目前迫切需要改道,提出客戶也願意嘗試的新方案。

結論:創造力=生存

其實不論日本,世界各地有許多飯店似乎都寄望於透過人們的旅遊計畫生存,希望疫情能在不久的將來就結束並恢復到疫情前的樣子。但是有些飯店業者如上述提到的那些,並非只是無謂等待。由衷希望隨著疫苗接種工作持續進展,世界就能快快恢復正常旅遊和飛行的狀態。而不單是飯店業,受疫情打擊的各類業界若是想生存下去,那麼就得需要繼續尋找其他更多新穎的方式來增加收入。

本文資訊均以公開時為準。

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