日本国花是樱花吗?你所不知道的日本樱花豆知识

每年一到春暖花开的季节,日本都会掀起一阵樱花热潮!除了有赏不完的樱花美景,还有玲琅满目的樱花限定商品及美食,吸引大量的游客赴日赏樱,也让「樱花」几乎成为日本的代名词之一。这一篇文章将整理「樱花」相关的小知识,让大家能跟深入了解日本的樱花文化。

日本国花是樱花吗?

根据日本广辞苑(広辞苑)的解释,国花该指国民最喜爱的花,或是该国最具有代表性的花。樱花是日本民众票选最喜欢的花卉第一名,从每年的樱花热潮,以及大众热爱的赏樱文化来看,樱花作为日本国花当之无愧;另一方面,菊花则为日本皇室的象征,日本的护照以及日币50元上皆印有菊花,可说是日本最具有代表性的花卉。

两者皆符合国花的定义,且目前日本官方没有明文规定何者为国花,因此大家普遍认为樱花和菊花皆为国花。

※皇室专用的「十六叶八重表菊」(图片来源:wikipedia)

樱花(さくら.sakura)念法的由来

樱花「sakura」的日文念法来源有两个说法:一种说法是「さ(sa)为稻田之神」「くら(kura)神的降临之所」,据说在古代会用樱花占卜和祈求农作物丰收;另一种说法则是「咲く(saku) 」和「ら(ra)」的结合,有花朵复数盛开之意。

顺带一提,日文的樱花(サクラ.sakura)用片假名标示时,有假观众、暗桩的意思。因为樱花盛开时虽然很壮观,但很快就会凋零消失,这是来自于江户时代的隐语。

赏花文化的起源来自中国? !

梅花

现今只要提到赏花(花见),人人都会想到樱花,但其实最初日本的赏花是指梅花而不是樱花!

日本的赏花传统,可追溯至奈良时代(710〜794年),遣唐使从中国引进梅花,并且仿效中国贵族,开始流行赏花活动。根据日本最古老的和歌集《万叶集(万叶集)》,当时以梅花为主题的歌曲有110首,而歌咏樱花的歌曲只有43首,可见当时梅花的人气之高。

一直到平安时代(794年~1192年)才从赏梅逐渐改成赏樱,但刚开始还只是贵族、武士之间的兴趣,直到江户时代(1603年~1867年)第8代将军德川吉宗开始广泛种植樱花,并且推广到庶民阶层,才奠定了现在的赏樱文化。

3月27日是樱花日

3月27日樱花日是由日本樱花协会于1992年所制订,取于「3(さ.sa) x 9(く.ku)=27」的谐音,希望能透过樱花,加深大众对日本历史文化、自然风土民情的兴趣。

日本普遍说的樱花品种

染井吉野樱

在古代,日本的樱花是指「山樱(ヤマザクラ)」,直到江户~明治时期广泛种植「染井吉野樱(ソメイヨシノザクラ)」之后,现在日本的樱花有八成以上都是染井吉野樱,同时也是现在预测樱花开花的指标。

染井吉野樱,是江户时代末期由染井村(现在的豊岛区),将「江户彼岸樱(エゴヒガンザクラ)」和「大岛樱(オオシマザクラ)」经过人工配种后栽培的品种。原本取名为「吉野樱」,至1890年为了与奈良县著名的樱花胜地・吉野的樱花做区别,而正名为「染井吉野樱」

染井吉野樱几乎都是「复制」而来?

染井吉野樱虽然深受日本人的喜爱,但因为人工配种的缺陷,其种子不会生根发芽,因此无法自体繁殖,只能透过人工接木种植。也因此现在遍布日本的樱花树,血统上其实都为同一株原木,所以开花期才会如此接近,并且能准确预测开花期,让大家能一赏樱花齐齐盛开的美貌。

为什么日本路上的樱花不会结果实?

诚如上述所说,日本最常见的染井吉野樱因为是「复制」出来的关系,自体花粉无法繁殖,因此不会结出果实,所以一般在街上看到的观赏用樱花是看不到樱桃的踪影。相反地​​,自然原生种的樱花树还是会结果实,例如山樱(ヤマザクラ),但据说果实含有微量的毒素,不建议拿来食用。

一般在超市买的樱桃,是欧洲和北西非洲产的「欧洲甜樱桃(セイヨウミザクラ)」树的果实。

樱前线不是气象用语!

每年一到赏樱季节,大家都会纷纷上网搜寻樱前线的情报来追樱。但其实樱前线不是气象厅的专业用词,而是媒体自创的新词语。顺带一提,代表东京开花日的樱花,是靖国神社内的一株染井吉野樱。

日本的樱花种类其实很少? !

日本山樱花(图片來源:Wikipedia)

虽然樱花是日本的国花之一,但根据植物学的分类,全世界的樱花大约有100种,而日本原生种却只有10种!

10种原生种分别是:日本山樱(ヤマザクラ)、大岛樱(オオシマザクラ)、霞樱(カスミザクラ)、大山樱(オオヤマザクラ)、富士樱(マメザクラ)、高岭樱(タカネザクラ)、丁字樱(チョウジザクラ) 、江户彼岸樱(エドヒガン)、黑樱桃(ミヤマザクラ)、山樱花(カンヒザクラ)。此外,在2016年发现的「熊野樱(クマノザクラ)」,在未来也可望加入日本原生种的行列。

树龄千年以上的日本三大樱

山梨县北巨摩郡武川村的山高「神代樱(じんだい)」,树龄有2,000年以上

岐阜县本巢市根尾谷的「淡墨樱(うすずみ)」,树龄为1,500年以上

福岛县田村郡三春町的「三春滝樱(みはる滝)」,树龄1,000年以上。

赏花时吃的三色团子为什么是粉、白、绿三色?

关于三色团子的由来众说纷纭,有一说是粉色,象征樱花开春意浓;白色,象征冬日残雪;绿色,象征夏天新绿。樱花绽放之际残雪渐渐融化,而嫩芽也逐渐从枝头冒出,表达了期待已久的春天终于到来的喜悦。

另一个说法则与文字游戏有关,三种颜色代表了春冬夏,唯独缺少了秋天这个季节,日文中可用「没有秋天(秋ない・あきない・akinai)」来表示,而这句话恰巧与「吃不腻((食べ)饱きない・あきない・ akignai)」发音近似,为双关语。

关东和关西的樱饼长得不一样?

((图左)关东樱饼、(图右)关西樱饼

关东的樱饼起源据说是一位江户时代任职于长命寺的门卫・山本新六,因为觉得一直扫樱花的落叶很麻烦,而萌生出用盐渍樱花叶包裹卷饼的想法,后来大受欢迎而开始贩售,除了称其樱饼,也有人将它冠上「长命寺」的昵称;而关西的樱饼则据传来自于一位名叫道明寺的武士随身携带的紧急食粮,因为大家都争先恐后想要而开始普及,关西樱饼自此也有「道明寺」的别称。

顺带一提,包裹樱饼的叶子是用大岛樱的叶子所制作。

看完以上的樱花豆知识,是否对日本的历史文化又更深的认识呢?把这些小知识记下来,下回赏樱时,也可以当赏花饭后的娱乐话题喔!

本文資訊均以公開時為準。

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